Sabor Salou conclou una edició històrica amb gairebé 90.000 assistents i reforça la seva funció en la desestacionalització turística

Sabor Salou 2026: Una edició multitudinària

El cap de setmana passat, Sabor Salou va tancar una de les seves edicions més concorregudes, amb una afluència de prop de 90.000 persones al Passeig Jaume I. Durant tres dies, aquesta fira va oferir una combinació de gastronomia, activitats familiars, solidaritat i showcookings, creant un ambient festiu molt ben acollit.

El que va començar com un aparador culinari s’ha convertit en un punt de trobada important per restauradors, veïns i visitants, contribuint així a l’activitat econòmica del municipi just abans de l’inici de la temporada alta turística. La celebració al mes de maig destaca en estratègies de desestacionalització turística, atraient visitants fora de la temporada estival habitual.

Entre les activitats destacades, va tenir lloc el tiramisú solidari d’avellanes i ratafia més llarg del món, amb una longitud de 20 metres, realitzat pel xef Edu Cuesta, que va servir 2.250 racions i va ser un dels moments més memorables de la fira.

A més, aquest any ha augmentat l’espai de la fira, que ha passat de 5.664 m² a 7.357 m², millorant així la circulació del públic i ampliant l’oferta gastronòmica. L’espai GastroLab by Makro també ha crescut, permetent una programació més rica en showcookings i activitats culinàries.

Gastronomia, clau per a la diversificació turística

L’alcalde de Salou, Pere Granados, va expressar que Sabor Salou és un bon exemple de com la gastronomia pot contribuir a diversificar l’oferta turística i crear activitat local. “Aquesta fira ajuda a projectar Salou com una ciutat viva que atrau visitants no només pel sol, sinó també pel seu ambient i oferta culinària”, va afirmar.

El regidor de Dinamització Econòmica, Hector Maiquez, va subratllar l’impacte positiu en l’activitat econòmica del municipi, destacant que l’esdeveniment combina de manera efectiva gastronomia, lleure i promoció econòmica. El règim constant d’activitat al Passeig Jaume I durant els tres dies de fira va ser especialment notable, amb una gran afluència durant les tardes i vespres.

En els pròxims dies, es preveu un balanç de l’impacte econòmic generat per aquesta edició, tant a la fira com en els sectors de restauració i comerç de Salou.